石雕释迦牟尼佛雕像是现在众多佛像雕塑中比较常见的类型之一，石雕佛像的主要特点是佛陀结跏趺坐，手持禅定印。佛陀略为俯首，眼神下视（也叫佛陀垂目），面容与手臂的肌肉线条显示张力，将释迦进入深度禅定前的瞬间表情捕捉得相当入微，与众多入定唯美的佛陀风格大异其趣。说起释迦牟尼佛雕像在我国有着悠久的历史。对于佛像雕塑造型特点也是研究颇深，从现存的一些壁雕就能看出来。
石雕释迦牟尼佛像主要分为站像和坐像两种。细分而来，衍生有太子像、苦修像、说法像、成道像、禅定像、涅槃像等几种。这些不同的造型都结合有不同的手印手势，比较常见的手印有禅定印、无谓印、触地印、说法印、施愿印等等。
寺庙释迦牟尼佛雕像也是一种佛教雕塑艺术文化的体现，对艺术发展拓宽了空间。现代创意设计人才通过对佛教思想文化的深度解读，了解佛像雕塑的思想精髓，再对佛像雕塑进行创作，形成独具个人风格的释迦牟尼佛像雕刻品。这种创作艺术既可以作为艺术作品流传于世，也可以作为放于佛教场所进行收藏。
泉州凯岩石业制作的石雕释迦牟尼佛，采用优质的石质，精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。